O nás

Sme malé rodinné vinárstvo založené v roku 2002. Naším cieľom je výroba kvalitných odrodových vín vyrobených najmä z hrozna z vlastnej produkcie. Našou polohou spadáme do Vrbovského vinohradnického rajónu, ktorý je súčasťou Malokarpatskej vinohradníckej oblasti

Keďže kvalita sa rodí vo vinici, dali sme si ako prioritu výsadbu vlastných vinohradov. V rokoch 2014 – 2016 sme vysadili 10ha vlastných vinohradov vo Vrbovom. Mladé vinohrady považujeme za našu veľkú výhodu, pretože sme mali možnosť zvoliť odrodový sortiment podľa daného podnebia, typu pôdy ale aj vlastných skúsenosti tak aby sme dosiahli vysokokvalitnú surovinu na výrobu jedinečných vín. Priklonili sme sa ku starým odrodám, ktoré vo Vrbovom pestovali v minulosti naši dedovia ako Veltlínske zelené, Pesecká leánka, Rizling vlašský, Irsay Oliver, Muller Thurgau, Rulandské biele, Rizling rýnsky, Sauvignon, Frankovka modrá ale aj moderné odrody Pálava, Cabernet Sauvignon či Alibernet. Dovolili sme si aj malý experiment s odrodou Sammling ktorá je vhodná na výrobu dezertných Rizlingov.

Čítajte viac
o_nas_vino_sabo

Naše vína

Novinky

Kampaň 2016

Kampaň 2016

  Ani sme sa nenazdali a už sme na konci kampane 2016. Napriek jarným mrazom, ktoré poškodili množstvo viníc na Slovensku, sa úroda v našich viniciach javí výborne. Na rozdiel od suchého ročníku 2015, bolo tento rok počas celého roku, ako aj počas zamekania bobúl, dostatok zrážok. Vinice teda neboli poznačené extrémnymi výkyvmi počasia a teda abiotickému stresu. 

Read more
NÁVRAT K DREVU

NÁVRAT K DREVU

Časť vín ročníku 2016 bude špecifická tým, že budú vyzrievať v dubových 600l sudoch. K tejto technológií výroby vína sme sa rozhodli vrátiť preto, lebo sme presvedčení o tom, že vďaka pórovitosti dreva, následnej mikrooxidácií a polymerizácií tanínov,   vzniknú lahodné, predýchané, elegantné vína, s jemnou trieslovinkou. Naše sudy sú vyrobené rukami šikovného moravského sudára z valašského dubu. V sudoch by sme chceli školiť

Read more
3/3 ETAPA VÝSADBY VINOHRADU

3/3 ETAPA VÝSADBY VINOHRADU

V roku 2016 sme ukončili poslednú 3 etapu vyýsadby, čím sme ukončili 10 hektárovú plánovanú výsadbu. Vysadili sme odrody Rizling rýnsky, Dornfelder, Alibernet, Cabernet Sauvignon a Frankovku modrú. Prípravu pôdy sme opäť nepodcenili, dva roky sme na 2,5ha pestovali jačmeň, po žatve sme dva roky po sebe slamu rozmulčovali, následne sme na pôde vykonali zásobné hnojenie, dávkou

Read more
Tel: +421 915 304 993
Email: vinosabo@vinosabo.sk
Šteruská 21,
922 03 Vrbové